堂坂とムクロジ 

日本語教師 中国~ベトナム~モルドバ  愚痴ってばかりですが、軽く流してください~

おいしいものを食べるには~

病みつきになってしまった店

          先日紹介した素敵なお姉さんのラーメン屋

これは、ブンチャー(Bun:米粉 Cha:混ぜる)

いわゆる「つけ麺」f:id:nakazatokaizan:20150810093131j:plain

どの程度洗ったのか…あやしい…野菜の薬味

  赤シソ、青シソ、コリアンダー、ツルムラサキ、もやし、その他よくわからない…

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この薬味と一緒にブン(白い米麺)を汁につけて食べる…

汁は甘酸っぱく、焼き肉がたっぷり入っている。

さて、この肉…

このおばさんが味付けしたものを網に並べ…

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こちらのおばさんが…道端で…焼く

もちろん~炭火焼き~だが…

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美味しい物を食べるには…細かいことは考えない…目を半分閉て…

  あ~実にうまい!

  25,000ドン!